Name: Crêpes mit Käse-Schinken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Mehl (Typ 405); 400 ml Milch; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 1 TL Butter; 150 g Kochschinken; 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)

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Crêpes mit Käse-Schinken

Zubereitungszeit 20

Goldbraun, hauchdünn und mit geschmolzenem Käse – diese Crêpes mit Schinken sind einfach köstlich! Perfekt für ein schnelles, herzhaftes Essen, das immer gelingt.

8 Crêpes

Zutaten

250 g Mehl Typ 405
400 ml Milch
1 TL Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 TL Butter
150 g Kochschinken
150 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda

Zubereitung

1. Schritt

250 g Mehl, 400 ml Milch
Die Milch in eine Rührschüssel geben und das Mehl einrühren, bis der Teig glatt ist.

2. Schritt

1 TL Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 1 TL Butter
Mit einem Handmixer gut verrühren, dann Zucker, Salz, Eier und weiche Butter hinzufügen. Der Teig sollte eine leicht flüssige Konsistenz haben.

3. Schritt

Eine beschichtete Pfanne oder einen Crêpe-Maker leicht einfetten und bei mittlerer Hitze ausbacken.

4. Schritt

150 g Kochschinken
Nach dem ersten Wenden der Crêpes sofort den Schinken zusammen mit dem geriebenen Käse auf dem Crêpes verteilen. Den Crêpe zusammenklappen oder einrollen, sodass der Käse schön schmilzt. Die Crêpes noch heiß servieren und genießen!

Kalorien je Portion: 297kcal

Nährwerte

Calories: 297kcalCarbohydrates: 27gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 99mgSodium: 877mgPotassium: 202mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 376IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgCalcium: 212mgIron: 2mg

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