Grießbrei klassisch
Zubereitung 15 Minuten
Personen
Zutaten
- 1000 ml Milch
- 210 g Weichweizengrieß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Optional etwas Abrieb von einer Bio-Zitrone
- ½ TL Zimt
- 1 TL Zucker
Zubereitung
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1000 ml Milch, Optional etwas Abrieb von einer Bio-ZitroneDie Milch mit dem Zitronenabrieb in einem großen Topf zum Kochen bringen und dabei regelmäßig umrühren.
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210 g Weichweizengrieß, 100 g Zucker, 1 Prise SalzDen Grieß unter Rühren einrieseln lassen, die Hitze reduzieren, Zucker und Salz einrühren und die Masse 3–5 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie eindickt.
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½ TL Zimt, 1 TL ZuckerDen Topf vom Herd nehmen, den Grießbrei 5 Minuten mit geschlossenem Deckel quellen lassen, in Schalen füllen, mit Zimt und Zucker bestreuen und sofort servieren.
Profi-Tipp von Jens
Statt Zitronenabrieb kannst du auch Vanillemark oder Zimtstangen mit der Milch aufkochen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Wer es fruchtig mag, kann frische Beeren oder Apfelkompott als Topping verwenden.
Nährwerte
Calories: 446kcal | Carbohydrates: 77g | Protein: 15g | Fat: 9g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 31mg | Sodium: 1068mg | Potassium: 490mg | Fiber: 2g | Sugar: 38g | Vitamin A: 420IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B6: 0.2mg | Vitamin C: 3mg | Calcium: 333mg | Iron: 2mg
2 Kommentare
War sehr lecker und schnell gemacht
Super Konsistenz sehr lecker, danke