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Pizzabrötchen

Name: Pizzabrötchen
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Ingredients: 6 Aufback-Brötchen; 100 g Salami; 100 g Kochschinken; 1 rote Paprika; 3 Champignons; 1 kleine Zwiebel; 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda); 200 g Sahne; 1 TL italienische Kräuter-Gewürzmischung (, Alternativ Oregano); ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Zubereitung 10

Backzeit 12

Jens Lang

12 Brötchen

Zutaten

6 Aufback-Brötchen
100 g Salami
100 g Kochschinken
1 rote Paprika
3 Champignons
1 kleine Zwiebel
200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
200 g Sahne
1 TL italienische Kräuter-Gewürzmischung , Alternativ Oregano
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Schritt

6 Aufback-Brötchen

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Aufback-Brötchen halbieren.

2. Schritt

100 g Salami, 100 g Kochschinken, 1 rote Paprika, 3 Champignons, 1 kleine Zwiebel, 200 g geriebener Käse, 200 g Sahne, 1 TL italienische Kräuter-Gewürzmischung, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer

Salami, Kochschinken, Paprika, Champignons und Zwiebeln klein schneiden. Mit geriebenem Käse, Sahne, Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

3. Schritt

Die Brötchenhälften gleichmäßig mit der Mischung bestreichen und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Anschließend heiß servieren.

Profi-Tipp von Jens

Röste die Zwiebeln und Champignons kurz an, bevor du sie in die Mischung gibst. So wird der Geschmack intensiver. Ein kleiner Hauch von geriebenem Parmesan in der Mischung sorgt für eine extra würzige Note.