Tomaten-Thunfisch-Salat

Name: Tomaten-Thunfisch-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 700 g Kirschtomaten; 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft; 2 Zwiebel; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig oder Balsamicoessig; 1 EL Salz; 1 Priese Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Blattpetersilie

Zubereitung 15

Maurice Maue

Tomaten-Thunfisch-Salat bringt dir frische Aromen und mediterranes Flair direkt auf den Tisch. Mit wenigen Handgriffen zauberst du dir einen leichten Salat, der einfach immer passt.

4 Personen

Zutaten

700 g Kirschtomaten
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
2 Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig oder Balsamicoessig
1 EL Salz
1 Priese Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Blattpetersilie

Zubereitung

1. Schritt

700 g Kirschtomaten, 2 Zwiebel, 1 Bund Blattpetersilie

Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie, schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Würfel; wasche die Blattpetersilie und hacke sie fein.

2. Schritt

4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig oder Balsamicoessig, 1 EL Salz, 1 Priese Pfeffer aus der Mühle

Verrühre Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zu einem Dressing, gib dann Tomaten, Zwiebeln und Petersilie dazu und lasse alles etwa 15 Minuten ziehen.

3. Schritt

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

Richte den Salat auf Tellern an und verteile den abgetropften Thunfisch locker darüber.

Profi-Tipp von Jens

Du kannst auch frischen Thunfisch nehmen, ihn salzen und pfeffern und mit Butterschmalz in der Pfanne anbraten – dazu passt wunderbar ein Zitronendip mit Crème fraîche und etwas Abrieb einer Bio-Zitrone.