Türkischer Tomatensalat

Name: Türkischer Tomatensalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Tomaten; 1 Zwiebel; 250 g Salatgurke; 1 Paprika; 2 Zitronen (Saft davon); 6 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 1/2 Bund glatte Petersilie; 200 g Schmand zum Garnieren

Zubereitung 15

Maurice Maue

Türkischer Tomatensalat bringt frische Aromen direkt auf deinen Teller und ist perfekt für warme Tage. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen knackigen, aromatischen Salat, der garantiert für Begeisterung sorgt.

4 Personen

Zutaten

500 g Tomaten
1 Zwiebel
250 g Salatgurke
1 Paprika
2 Zitronen Saft davon
6 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1/2 Bund glatte Petersilie
200 g Schmand zum Garnieren

Zubereitung

1. Schritt

500 g Tomaten, 1 Zwiebel, 250 g Salatgurke, 1/2 Bund glatte Petersilie, 1 Paprika

Schäle die Zwiebel, halbiere sie und schneide sie in feine Scheiben. Wasche Tomaten, Paprika und Gurke und schneide alles in kleine Würfel, dann hacke die Petersilie fein.

2. Schritt

2 Zitronen, 6 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz

Vermische in einer großen Schüssel den Zitronensaft mit Olivenöl, Zucker und Salz, bis sich alles gut verbunden hat. Gib dann die Zwiebel-, Tomaten-, Paprika- und Gurkenwürfel dazu und rühre alles gründlich durch.

3. Schritt

200 g Schmand zum Garnieren

Lass den Salat etwa 15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten. Garniere ihn vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie und etwas Schmand.