Paprika-Tomaten-Salat

Dieser frische Paprika-Tomaten-Salat bringt den Sommer direkt auf deinen Teller! Mit knackigen Paprika und saftigen Tomaten zauberst du dir eine leichte Beilage, die perfekt zu Grillgerichten passt.

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Servings Personen

Author Maurice Maue

Zutaten

600 g Tomaten
2 rote Paprika
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 TL Honig
1 TL Salz
1 Priese Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

1. Schritt

Wasche die Tomaten, entfernst die Stiele und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Die Paprika wäschst du ebenfalls, entfernst die Stiele sowie Kerne und schneidest sie in feine Würfel. Die Zwiebel würfelst du fein.
600 g Tomaten, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel

2. Schritt

Gib Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weißweinessig, die gewürfelten Zwiebeln und Honig in eine große Salatschüssel und rühre das Dressing kräftig durch, bis sich alles gut vermischt hat.
4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1 TL Salz, 1 Priese Pfeffer aus der Mühle

3. Schritt

Hebe die Tomaten- und Paprikawürfel unter das Dressing und lass den Salat 15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen schön entfalten können.

Notizen

Gib zu jeder Portion eine Kugel Crème fraîche auf den Teller - das macht den Salat noch cremiger und rundet den Geschmack perfekt ab.