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Gurkensalat mit Thunfisch und Feta

Zubereitung 15

Jens Lang

Dieser Gurkensalat mit Thunfisch und Feta ist das perfekte schnelle Salat-Rezept – reich an Protein, voller Frische und in wenigen Minuten zubereitet.

4 Personen

Zutaten

2 Salatgurken
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
100 g Schäfskäse

Für das Dressing:

4 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel
1 Gestrichener TL Salz
1 Gehäuftigen TL Zucker
etwas Pfeffer aus der Mühle
etwas Dill

Zubereitung

1. Schritt

2 Salatgurken, 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 100 g Schäfskäse, 1 kleine rote Zwiebel

Thunfisch abtropfen lassen, Feta in kleine Würfel schneiden und beides zur Seite stellen. Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln, die rote Zwiebel in sehr kleine Würfel hacken.

2. Schritt

4 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 Gestrichener TL Salz, 1 Gehäuftigen TL Zucker, etwas Pfeffer aus der Mühle, etwas Dill

In einer großen Schüssel alle Zutaten für das Dressing verrühren, zwei Minuten ziehen lassen und anschließend erneut gut durchrühren, damit sich das Aroma vollständig entfaltet.